Con una piccola squadra familiare, nei giorni della chiusura da Covid di marzo 2020, ho realizzato questo tutorial per fare il pane col lievito madre. L’obiettivo è stato di arrivare ad un prodotto non noioso, fruibile e utile, che contenesse tutte le informazioni necessarie e videate riassuntive da catturare come immagine schermo. In un periodo successivo ho fatto girare tra amici/he espert* di panificazione la versione beta ottenendo buoni commenti. Dato il successo del tema che è stato nel 2020 in testa alla classifiche delle ricerche sul “come fare” di Google ECCO A VOI:

In questi giorni inoltre ho riaffrontato il tema per la rivista Cucina Moderna che pubblicherà l’articolo a firma Anna Pacchi a marzo di quest’anno. Come per l’esempio del tutorial garantisco personalmente oltre che come testimone e come consumatore. Nel video mi sono fatto forza dell’aiuto dei miei figli. Diego, che è cuoco, ha condotto la preparazione mentre il titolo di testa è stato realizzato da Matteo. Casalinghi fino al dettaglio.

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